江戸時代、外国との交流の場は長崎であり、中国の食文化を取り入れ、
日本の食文化に融合しました。
お雑煮は山海の幸が盛りだくさん。具は奇数で揃えます。
10品以上入れることも多いようです。
全国のお雑煮の中で、一番贅沢なお雑煮です。